さくら野弘前店ブログ

2019秋の北海道物産展〜標津マルワ食品〜

またまた営業企画の葛西です 女

 

2019秋の北海道物産展の会場リポートを続けますよ るんるん

 

青森県初登場

標津「知床標津マルワ」さんをご紹介いたします 花

みなさん、「鮭(さけ)節」ってご存知ですか??

「鰹(かつお)節」は誰でも知っていますよね。

鮭だって、みんな大好きですよね。

でも「鮭節」には馴染みが無い方も多いのではないでしょうか。

 

shoukai-top

鮭節は本格派の「手火山(てびやま)造り」 !!

非常に手間と時間がかかるため、一度に造る量は限られますが、何とも言えぬ風味と香ばしさを醸し出します ぴかぴか

 

完成までに50日をかけ、じっくり丁寧に造り上げた鮭節は、

鰹節に比べてすっきりとしており、甘みがあるのが特徴です ポッ

今年料理マスターズを受賞した料理人が選ぶ、

「料理マスターズブランド」に認定されました ぴかぴか

*「料理マスターズ」 農林水産省が平成22年度に制定した料理人顕彰制度のこと。

名だたる有名料理人が受賞されています。

 

さらにそのおいしさはTBS「坂上&指原のつぶれない店」でも紹介され、

ヒロミさんも絶賛 てれちゃう てれちゃう てれちゃう

人気はますます急上昇中です !!

 

私も試食をいただきました ムード

すっきりと美しいスープに、甘みが感じられてとっても美味しかったです !!

これはいくらでも飲めるスープだわ〜 ラブ ラブ ラブ

 

ぜひ会場でお買い求めくださいね かわいい

 

秋の北海道物産展

期間:9/12(木)〜24(火)
 時間:午前10時〜午後7時30分
 *最終日は午後4時終了
 場所:3F/催事場 

 

 

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